Luogo di nascita del grande chef Auguste Escoffier, questo villaggio provenzale situato nell'entroterra ha saputo conservare la sua autenticità. È molto apprezzato per la sua calma, i suoi picnic sulle rive del Loup, i suoi spazi verdi, il suo orto e la sua accoglienza gourmet. La passeggiata parte dal Centro Culturale e costeggia le rive del Loup sulla Promenade des Bugadières, poi entra nel cuore del villaggio attraverso il Jardin Escoffier. Risalendo i vicoli fioriti, si passa davanti al Museo d'Arte Culinaria Escoffier per raggiungere la piazza davanti alla Chiesa di San Marco.
Lassù, ai piedi dei bastioni della fortezza, il panorama domina tutta la valle e si apre sulle Prealpi della Costa Azzurra. La discesa è fatta tranquillamente da piccole scale che ci portano alla piazza centrale e le sue terrazze di ristoranti al sole...
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